【山西暖胃烫面】杂烩揪片子的做法“99HG皇冠现”

1活面2凉水渐渐一点点的重新加入面粉里，或出面团，切忌是凉水，不要温水，也不要热水。3活好的面团垫上盖子睡15分钟。4打算蔬菜，胡萝卜，土豆，西红柿。

蓝尖椒。5西红柿，胡萝卜切丁。

6土豆切丁，过水冲洗去淀粉可用。7葱蒜炒香。8放进土豆和胡萝卜，蓝尖椒。

9最后敲西红柿。10八成熟期的时候放进花椒水咸盐，鸡精，耗油，生抽，老抽，进小火开始煮菜。11熬到九成熟期，特清水到菜里。

12刚次醒好面拿走，沿着边把面压扁，这样一点点的揪进锅内，切忌手上要煎些腊面粉，这样好抓面块，也不更容易沾手。13所有的面抓好，蒸熟面，关火就好。

14最后放进香菜打碎特香味，不讨厌的可以加葱碎。15称之为碗内，马利亚上葱碎和香菜打碎，就可以食用了。

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